Sofia Lindqvist
Grundare & hjärtat bakom Bryggan
I över 25 år har kaffe varit mer än bara en dryck för mig – det har varit en passion, ett hantverk och en bro mellan människor. När jag var 32 fick jag chansen att resa till Italien, där jag förälskade mig i den italienska kafékulturen. Där lärde jag mig att varje kopp kaffe bär med sig en berättelse.
2015 öppnade jag Kafé Bryggan här på Åland, mitt i skärgårdens hjärta. Jag ville skapa en plats där havet möter kaffedoften, där våra nordiska rötter blandas med sydeuropeisk värme. En plats där varje gäst känner sig hemma.
Det som började som min dröm har vuxit till något mycket större. Idag driver jag Bryggan tillsammans med mina två döttrar, Emma och Linnea. De har tagit med sig ny energi och kreativitet, samtidigt som vi alla delar samma kärlek till kvalitet och gästfrihet. Tillsammans skapar vi upplevelser, inte bara kaffe.
Varje morgon när solen går upp över havet och vi tänder ljusen i caféet, känner jag mig tacksam. Tacksam för varje gäst som väljer oss, för varje leende vi får se, och för möjligheten att dela vår passion med er alla.
Välkommen till vår familj,
Sofia